Исхрана
Страница 25
Лигњи, печурки и брокула
Лигни Брокула Печурки Сушен босилек Кари Вегета Лимон ПОДГОТОВКА 1. Брз и едноставен оброк, лесен за вечерните часови. Прво ја подготвувате брокулата, по желба додавате морковче. Зачини кои ги додавам се вегета, сушен бо…
Креч карфиол или шарена брокула?
Пред на настане било каква забуна виолоетовата брокула/карфиол нема никаква врска го генетски инженеринг и еднинствено каде што човекот вмешал прсти во оваа сорта е селекција и фаворизирање на пигментираните единки за ра…
Виолетова касерола
1 средна виолетова брокула 200 мл млеко 2 лажици брашно 2 лажици путер 150 грами биено сирење 4 лажици ситно рендан пармезан сол, бибер, сушено нане Подготовка 1. Најпрво се подготвува бешамел сосот. На тивко се растопув…
Масло од црн ким (nigella sativa)
Маслото од црн ким содржи над 100 терапевтски активни компоненти. Билката Nigella sativa од која се добива маслото, е високо ценета медицинска билка со потврдени својства во бројни клинички испитувања. Позитивниот ефект …
Убавини од лосос и брокула
(за 2 лица) 400 грами лосос 1 мала брокула 1 лимон 1 среден кромид прстофат морска сол маслиново масло 2 лажици соја сос Подготовка 1. Во подмачкан огноотпорен сад се реди лососот, исечен на филети со малку простор помеѓ…
Филувани трупки
(за четири лица) 8 трупки половина страк праз 2 моркови 5-6 свежи шампињони 50 грами кашкавал 1-2 лажици путер 1/2 шолја јогурт сол, бибер 1 лажиче кари Подготовка 1. Трупките се лупат, а на горниот дел им се прави длабн…
Победник оваа сезона – карфиол
Еден од постулатите во здравата исхрана е да се јадат што е можно повеќе сезонски производи и да се избегнат сите оние увозни, прерано набрани, прскани и со долг век на полица. Нешто најсезонско, ефтино и мултифункционал…
Карфиол на поинаков начин
1 главица карфиол 150 мл маслиново масло сол, бибер гранче рузмарин 2-3 чешниња лук 1 лажичка куркума сок од еден лимон Подготовка 1. Во подлабок сад го толчиме лукот и ги додаваме сите зачини, сецканиот рузмарин маслото…
Запечен спанаќ со сирење
1 кг спанаќ 300 г млеко 200 г сирење 2 лажици путер 2 лажици брашно сол, бибер мускатно оревче Подготовка 1. Спанаќот се мие и се обарува во солена вода. 2. Во посебен сад се растопува путерот, се додава млекото, брашнот…
Компир во фолија
компири (количина по желба) маслиново масло за готвење сол, бибер и буковец презла 2 кромид Подготовка 1. Излупениот компир се сече на поголеми парчиња и се вари 10тина минути. 2. Се цеди и се зачинува во сол, бибер, пре…
Витамин Ц до максимум
Биолошката вредност на акорбинската киселина (витамин Ц) е поголема ако овошјето и зеленчукот се чуваат на ладно, суво и темно место бидејќи светлината е фактор кој е штетен и го разорува овој витамин. Исто така осетлив …
Топчиња од спанаќ
600г спанаќ 200г урда 2 лажици брашно 1 јајце 80г путер 150г кашкавал Подготовка 1. Спанаќот се мие и чисти и се обарува во солена вода. Обарениот спанаќ го сецкаме и во него ги додаваме урдата, јајцето брашното и дел од…
Зошто шампионскиот појадок треба да содржи жолчки?
Скоро 90 проценти од оние кои ја читаат статијава сметаат дека жолчките од јајцата, однсно нивните големи количини на холестерол се во состојба да ја зголемат количината на холестеролот во крвта и да допринесат до низа н…
Морковни стапчиња
(за двајца) 250г моркови 1 јајце интегрално брашно (од 1/2 до 1 шолја) маслиново масло за готвење морска сол оригано по желба Подготовка 1. Морковите се сечат по должина на четвртинки. 2. Се валкаат во брашното, а потоа …
Пилешки гради со грозје
(за двајца) 2 парчиња пилешки гради 1 грозд (црно или бело грозје) куркума сол и бибер маслиново масло Подготовка 1. Месото се сецка на коцки и се пржи 10тина минути. 2. Потоа се додава куркумата, сол, бибер и грозјето (…
Супа со икра
колку што имате икра од свежа риба 100г просо 1кг кромид малку свеж ѓумбир 2 млади лукчиња или 2 чешниња стар лук 2 моркови малку магдонос сол и бибер според вкус маслиново масло Подготовка 1. Сецканиот кромид, лук, морк…
Тиква со рузмарин
(доза за 4 луѓе) 1кг тиква 2-3 гранчиња свеж или 2 лажици сув рузмарин 2-3 чешниња лук сол и бибер по желба 3 лажици маслиново масло за готвење Подготовка 1. Тиквата се чисти, се лупи и се сече на коцки. 2. На загреано м…
Шарен куглоф
4 јајца 9 лажици брашно 1 лажичка сол 1/2 прашок за пециво 1/2 филџан масло 1 филџан кисело млеко 2 моркови 100г сецкани маслинки 100г сирење 1 китка магдонос Подготовка 1. Најпрво се подготвува морковот. Се сецка на коц…
Освежителен доматен сок
2 домати (поголеми) 1 лимон 5-6 листови свежо нане Подготовка 1. Излупените домати со лимонот се пасираат во блендер. 2. Потоа се додаваат и исецканите ливчиња нане и уште малку се пасира целата смеса. 3. Сокот се цеди (…
Пиперки во сенф
15 црвени пиперки 1,5л вода 1,5л алкохолен оцет 1 лажица кафеав шеќер 1/2 лажица крупна морска сол бибер во зрна (1 кесичка) 4-5 дафинови листови 250г сенф 250мл маслиново масло Подготовка 1. Пиперките се варат 10 минути…
Костени – и диви и питоми
Можеби најубавиот дел од поминување по плоштадите е токму мирисот на печените костени. И колку од вас можат да одолеат и да не потрошат по некоја петдесетка и малку да ги стоплат рацете и вкусовото сетило?! Освен тоа зад…
Ќофтиња од тиквички
2 средни млади тиквички 1 јајце 1 главица кромид Китка магдонос 100 грами ‘ржено брашно 100 грами сирење Зачини и масло за пржење Подготовка 1. Тиквичките се лупат и се рендаат крупно, кромидот исто така се ренда, се пос…
Есенско зеленило
1 банана 1/4 авокадо 1/2 круша 1/2 домашно јаболко 1 лажица гоџи бобинки грст аронија грст ореви, лешници и бадеми 1 лажица спирулина 1/2 лажиче чиа семе вода за регулирање на густината Подготовка 1. Бананата, авокадото …
Течен антистрес
2 грста малини 3 круши 3 моркови 1. Малините и крушките измијте ги под млаз вода, морковите излупете ги и измијте ги. 2. Вклучете го соковникот и исцедете го сето овошје во вкусен џус. 3. Уживајте! Малината е полна со ви…