Исхрана

Протеинска ризница со психоактивен прекар

width=635

Прво да ги расчистиме психостимулативните догми околу коноповото семе. Конопот кој што се користи за исхрана и производство на текстил, хартија материјали за градежништво и растението од кој се добива марихуана имаат исти предок и нивните сличности завршуваат тука. Количината на ТХЦ (D-9-тетрахидроканабитол) што ја содржи конопот наменет за консумирање е од занемарувачки размери и не се детектира на тестовите за дрога. Со други зборови консумирате онолку ТХЦ од коноповото семе, колку што консумирате опиум во грисините со мак.

Она што ние го нарекуваме семе од коноп е всушнот плодот на коноповото растение кој е ситен и зрнест, па заради изгледот го добива називот семе. На пазарот можете да наидете на семе од коноп со и без лушпа, каде првото е наменето за ‘ртење или е потребно да се смели пред да се консумира, протеински прав од коноп, млеко од коноп, разни производи со конопово семе.

Најкарактеристично обележје по кое конопот е познат во нутритивните кругови е протеинскиот состав во ова навидум обично семе. По својот протеински состав конопот се споредува со млекото, јајцето, месото и сојата и претставува комплетен протеин т.е. ги содржи сите есенцијални амино киселини. Се вбројува во погодни извори на протеини за вегетаријанци и вегани.

width=635

Остатокот во најголем дел го сочинуваат масни киселини како омега 3 и омега 6 кои покажуваат антиинфламаторни карактеристики, се смета дека го подобруваат менталното здравје, но исто така го намалуваат и ризикот од развој на деменција кај постарите лица. Битно е да се назначи дека односот на овие две есенцијални масни киселини во коноповото семе е речиси оптимален.

  • Коноповото семе за разлика од повеќето други легуминози, јатки и семиња не содржи анти-нутрициенси. Повеќе на овој линк.
Од витамините вреден за споменување е витаминот Е, а од минералите количините на железо, магнезиум и калиум. Од друга стана коноповото семе содржи и добра доза на диетални влакна кои се помалку ги консумираме во готвената и просецирана храна.
 
Семето од коноп, заедно со разните облици во кои може да се најде претставува нутри ризница, а неинтензивниот јаткаст вкус дозволува да се користи и во слатки и во солени рецепти, да биде омега финиш на утринскиот житен појадок, основа за протеинско овошно смути или хранлив додаток за салати. 

← Назад кон архивата